Yangmei ဝိုင်သည် တရုတ်နိုင်ငံ Jiangnan ဒေသတွင် နှစ်ထောင်ပေါင်းများစွာကတည်းက ရိုးရာသစ်သီးဝိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်များသာမက ခေတ်မီမြို့ပြကြီးများ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် လူမှုရေးလိုအပ်ချက်များကိုပါ ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သည့် ပရီမီယံသစ်သီးဝိုင်ကို ဖန်တီးရန် ခေတ်မီနည်းပညာများကို ပေါင်းစပ်ကာ ရိုးရာဘီယာပညာကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန် ကျွန်ုပ်တို့ ကတိပြုပါသည်။
မူလနေရာနှင့် ကုန်ကြမ်းများကို တိကျစွာရွေးချယ်ပါ။
(၁)နက်ရှိုင်းသောတောင်တန်းသစ်သီးများ"တရုတ်ယန်မီ၏မွေးရပ်မြေ" ဟုလူသိများသော အမြင့်ထုတ်လုပ်မှုဧရိယာများမှ အရည်အသွေးမြင့် yangmei ကို ရွေးချယ်ထားသည်။ Red Bayberry တစ်ခုစီသည် ခရမ်းရောင် အနက်ရောင်၊ အသားစိုင်နှင့် ဖျော်ရည်များ ပေါများကြောင်း သေချာစေရန် လူကိုယ်တိုင် စစ်ဆေးမှု ပြုလုပ်ပါသည်။
(၂)ကောက်နှံအခြေခံအရက်သန့်အယ်လ်ကိုဟောရောစပ်ခြင်းကို ငြင်းဆန်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် အစေ့အဆန်များမှ ချက်ထားသော အရည်များကို သယ်ဆောင်သူအဖြစ် တွန်းအားပေးပါ။ ဆန်ဝိုင်၏ နွေးထွေးသောအခြေခံသည် Yangmei ၏ သစ်သီးရနံ့နှင့် Anthocyanins တို့ကို ကောင်းစွာစုပ်ယူနိုင်ပြီး ဝိုင်ကို ပိုမိုအလွှာလိုက်ဖြစ်စေသည်။
(၃)သန့်ရှင်းသောဆက်စပ်ပစ္စည်းများသဘာဝ၏ အသန့်စင်ဆုံးလက်ဆောင်ကို ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားရန်၊ အတုအနှစ်၊ အရောင်ခြယ်ပစ္စည်းနှင့် ကြာရှည်ခံပစ္စည်းများမပါဘဲ အချဉ်ဓာတ်ကိုထိန်းညှိရန် တစ်ခုတည်းသော crystal crystal သကြားအနည်းငယ်ကိုသာ ထည့်ထားသည်။
ဉာဏ်ပညာဖြင့် လက်ရာမြောက်သည်။
(၁)နိမ့်သောအပူချိန်ထုတ်ယူခြင်း-ရိုးရာစိမ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကို ခေတ်မီအပူချိန်နိမ့် အအေးခံနည်းပညာဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ လတ်ဆတ်သော အသီးအနှံများ၏ တက်ကြွသော အာဟာရကို ထိန်းထားနိုင်စေရန် Red Bayberry ၏ ချိုချဉ်သော အနှစ်သာရကို အချိန်အကြာကြီး ထားထားလိုက်ပါ။
(၂)အလွှာပေါင်းများစွာ စစ်ထုတ်ခြင်း-တိကျသောစစ်ထုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သုံးကြိမ်ပြီးနောက်၊ ပျော့ဖတ်အကြွင်းအကျန်များနှင့် အညစ်အကြေးများကိုဖယ်ရှားပြီး စပျစ်ရည်ကို ပတ္တမြားကဲ့သို့ကြည်လင်ပြတ်သားသောအသွင်အပြင်ကိုပေးသည်။
(၃)မြေအိုးများတွင် ရင့်ကျက်မှု-ချက်ထားသော Yangmei ဝိုင်သည် မြေအောက်မြေအိုးထဲတွင် လအတော်ကြာအောင် သက်တမ်းရှိရန် လိုအပ်ပြီး အရက်နှင့် သစ်သီးအက်ဆစ်ကို အပြည့်အဝရောစပ်နိုင်စေရန်အတွက် အခြေခံဝိုင်၏ အစပ်ကို လျှော့ချကာ နူးညံ့ချောမွေ့သော အရသာကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။
အာရုံခံစားမှု (အရသာနှင့် အရသာ)၊
(၁)၎င်း၏အရောင်ကိုကြည့်ရှုခြင်း-ဝိုင်သည် ခွက်ထဲတွင် သဘာဝအတိုင်း ချိတ်ဆွဲထားသော ချစ်စရာကောင်းပြီး နက်နဲသော ပတ္တမြားနီရောင်ကို ပေးစွမ်းပြီး ပွင့်လင်းပြီး အပြစ်အနာအဆာကင်းသောဝိုင်။
(၂)၎င်း၏ရနံ့ကို အနံ့ခံခြင်းပုလင်းကိုဖွင့်လိုက်သည်နှင့် ဆန်မွှေးမွှေးနှင့် အစေ့အဆန်များနှင့်အတူ ယန်မီ၏ ကြွယ်ဝသောရနံ့ကို ဖော်ထုတ်သည်။ အသီးအနှံများနှင့် ဝိုင်အမွှေးအကြိုင်များသည် လတ်ဆတ်ပြီး မညှောင့်ဘဲ ရောယှက်နေသည်။
(၃) မြည်းစမ်းကြည့်ပါ
ကနဦးမှတ်စု- ဝင်ပေါက်သည် ချိုချဉ်အရသာဖြင့် လန်းဆန်းနေပြီး Yangmei ၏ သစ်သီးရနံ့သည် ချက်ခြင်းပေါက်ကွဲကာ အရသာခံများကို နိုးကြားစေသည်။
အလယ်မှတ်ချက်- ဝိုင်သည် ဝိုင်းစက်၊ နူးညံ့ပြီး ချောမွေ့ပြီး ဝိုင်၏ အရသာမှာ ချိုမြိန်မှုကို မျှတစေသည်။
အခြေခံမှတ်ချက်- အရသာသည် ကြာရှည်ခံသည်၊ ခံတွင်းထဲတွင် မွှေးကြိုင်သော သစ်သီးရနံ့များ စိမ့်ဝင်နေသဖြင့် အဆုံးမရှိသော အရသာကို ချန်ထားခဲ့သည်
ကျန်းမာရေးနှင့် အာဟာရ
Yangmei သည် ဗီတာမင် C၊ အော်ဂဲနစ်အက်ဆစ်နှင့် anthocyanins ပမာဏများစွာ ကြွယ်ဝသည်။
အရက်ကို ထုတ်ယူခြင်းဖြင့် ဤအာဟာရများကို လူ့ခန္ဓာကိုယ်မှ ပိုမိုလွယ်ကူစွာ စုပ်ယူနိုင်သည်။
အလယ်အလတ်စားသုံးခြင်းသည် အပူသက်သာခြင်း၊ အစာစားချင်စိတ်ကို နှိုးဆွပေးခြင်း၊ အရည်များထုတ်ပေးခြင်း၊ ရေငတ်ခြင်းကို ပြေပျောက်စေခြင်းနှင့် အစာခြေစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း စသည့် အကျိုးကျေးဇူးများရှိသည်။
သောက်သုံးရန် အကြံပြုချက်များနှင့် အခြေအနေများ
(၁)အအေး တည့်တည့် သောက်ခြင်းအပူချိန် 5-8 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင် အအေးခံပြီးနောက် ၎င်းသည် အလန်းဆန်းဆုံး အရသာရှိပြီး နွေရာသီ အပူကို ပြေပျောက်စေရန် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။
(၂)ဖန်တီးမှုပေါင်းစပ်ခြင်း-Yangmei sparkling wine ပြုလုပ်ရန် ဆိုဒါရေနှင့် ရေခဲတုံးများထည့်ပါ။ သို့မဟုတ် ပြင်းထန်သောအရှေ့အရသာရှိသော ကော့တေးများကို ဖန်တီးရန်အတွက် အခြေခံအရက်အဖြစ် သုံးနိုင်သည်။
(၃) အစားအသောက် နှင့် ဝိုင်တွဲဖက်ခြင်းအဆီပြန်ခြင်းကို သက်သာစေရန် အသားကင် နှင့် ဟော့ပေါ့ နှင့် တွဲစားရန်၊ သို့မဟုတ် လက်ရာမြောက်သော နေ့လည်ခင်း လက်ဖက်ရည်အတွက် အချိုပွဲအဖြစ် တွဲဖက်စားရန် အထူးသင့်လျော်ပါသည်။
(၄)စံပြလက်ဆောင်-ပွဲလမ်းသဘင်များ ပြန်လည်ဆုံဆည်းပွဲ၊ သူငယ်ချင်းများစုဆုံခြင်း သို့မဟုတ် လုပ်ငန်းသုံး အမှတ်တရလက်ဆောင်ဖြစ်စေ သပ်ရပ်လှပပြီး ရိုးရှင်းသော ဒီဇိုင်းထုပ်ပိုးမှုတွင် အရသာနှင့် ရိုးသားမှုကို ပြသနိုင်သည်။
ကြင်နာသတိပေးချက်
ဝိုင်ကောင်းပေမယ့် အလွန်အကျွံမသောက်ပါနဲ့။
အရွယ်မရောက်သေးသူများနှင့် ကိုယ်ဝန်ဆောင် အမျိုးသမီးများ အရက်သောက်ခွင့်မရှိပါ။
