NINGBO ALA RICE Wine CO., LTDအရည်အသွေးမြင့် Shaoxing အရသာဟင်းချက်ဝိုင်ကို နည်းပညာများအသုံးပြု၍ ဂရုတစိုက် ချက်ထားသော၊ ကြွယ်ဝပြီး စစ်မှန်သောအရသာနှင့် တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ယုံကြည်စိတ်ချရသော တရုတ် Shaoxing ဟင်းချက်ဝိုင်ထုတ်လုပ်သူအနေဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် အရည်အသွေးမြင့် ဟင်းချက်ဝိုင်ကို ချက်ခြင်းအပေါ် အာရုံစိုက်ထားပြီး ထုတ်ကုန်များသည် ချဉ်ခြင်း၊ စွပ်ပြုတ်နှင့် ဟင်းချက်ခြင်းအတွက် အလွန်သင့်လျော်ပါသည်။ သင်သည် စားသောက်ဆိုင်၊ လက်လီရောင်းချသူ သို့မဟုတ် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဝယ်သူဖြစ်စေ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ချိုမြိန်ပြီး ဟင်းချက်ဝိုင်အတွက် အပြိုင်အဆိုင် လက်ကားစျေးနှုန်းများကို ပေးဆောင်ပါသည်။
Shaoxing ချက်ပြုတ်ဝိုင်သည် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ချက်ပြုတ်မှုလိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန် ဘက်ပေါင်းစုံမှ လုပ်ဆောင်ချက်များ ရှိသည်။
1. အဆီပြန်သောအနံ့ကို ဖယ်ရှားပေးသည်။ ၎င်းသည် အသားနှင့်ပင်လယ်စာများတွင် ငါးအနံ့ဆိုးများ (ဥပမာ trimethylamine၊ hydrogen sulfide စသည်တို့) ကို ပျက်ပြယ်စေသည်။
2. မြှင့်တင်ပေးပြီး လန်းဆန်းစေသည်။ ဝိုင်ချက်ပြုတ်ရာတွင် ကြွယ်ဝသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် သကြားများကို လျှော့ချပေးသည့် Maillard တုံ့ပြန်မှုတွင် ပါဝင်ပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အရောင်နှင့် ရနံ့တို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
3. အသားကို နူးညံ့စေတယ်။ ဟင်းချက်ခြင်းသည် အသားကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး အသားကို ပိုမိုနူးညံ့ချောမွေ့စေပါသည်။
4. အရသာကိုမျှတစေသည်။ ဝိုင်ချက်ပြုတ်ရာတွင် သကြားနှင့်ဆား ပမာဏသည် ဟင်းလျာများ၏ အရသာကို ထိန်းညှိနိုင်ပြီး အလုံးစုံ အရသာကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။
Zhejiang ပြည်နယ်ရှိ အချိန်ဂုဏ်ပြုအမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုနှင့် Ningbo City ၏ Fermentation Engineering Research Center တွင် ISO9001၊ ISO22000၊ BRCGS နှင့် အခြားနိုင်ငံတကာ တရားဝင်အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များရှိသည်။ ၎င်း၏ "Ala Old Wine" အမှတ်တံဆိပ်သည် ယွမ် ၂.၅ ဘီလီယံကျော် တန်ဖိုးရှိသည်။ ပြည်ပပို့ကုန်တင်ပို့မှုနှင့်ပတ်သက်၍ ကုမ္ပဏီသည် shaoxing ဟင်းချက်ဝိုင်ကို နှစ်နှစ်ဆယ်ကျော် အတွေ့အကြုံရှိပြီး၊ အမေရိကနှင့် အရှေ့တောင်အာရှရှိ နိုင်ငံပေါင်း 50 ကျော်သို့ တင်ပို့ခဲ့ပြီး နှစ်စဉ် တင်ပို့မှုပမာဏမှာ တန်ချိန် 10,000 ကျော်ဖြင့် တရုတ်နိုင်ငံ၏ အဝါရောင်တင်ပို့မှုတွင် အမြဲတစေ ထိပ်တန်းလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်ခဲ့သည်။
